炒蛤蜊

作者： 娜娜104

冬天的蛤蜊在水里都是闭着的，死的活得全凭买家的良心了。

用料

• 蛤蜊 克
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 白糖 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 食用油 克

炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加入料酒，生姜，焯水。水开了两分钟就能捞起来了，放入盆子里再洗两遍，沙子还是有一点点的，好难洗干净，但是吃起来也没什么沙子。

步骤 2

备好大葱，生姜，蒜，辣椒，热锅热油，放入训练。煸炒，多放些油哈。加入 老抽，白糖，盐，料酒，倒入蛤蜊翻炒入味撒上葱花即可出锅。

步骤 3

看着还可以哈

炒蛤蜊的小贴士

1.我的油少了，炒的时候加了点水，这个菜还是挺吸油的。 2.吃起来没什么沙子，但是不知道那坨黑的是什么，吃的时候都要吐出来，好麻烦。

菜谱创建时间：2020-12-13 13:47:27