快手少油菠菜年糕

作者： fannychan8111

冬天的菠菜是最鲜甜的，搭配年糕白的白，绿的绿好吃又好看。

用料

• 年糕 4根
• 菠菜 1-2把
• 肉丝 100克
• 葱，姜，黄酒，盐，胡椒粉（用于腌渍肉丝） 适量
• 油（用于炒肉丝） 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 麻油 适量

快手少油菠菜年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切片

步骤 2

菠菜洗净控水

步骤 3

把腌渍好的肉丝炒一炒

步骤 4

炒锅里防水沸腾后放入年糕，用炒菜刀推一下防止粘锅。

步骤 5

年糕煮软后放入肉丝。

步骤 6

最后放入菠菜。加适量盐，麻油，生抽调味。

步骤 7

装盘。

快手少油菠菜年糕的小贴士

菠菜不宜久煮，所以要最后放，烫一烫就可以吃了。 除了菠菜和年糕是必放的，其它配菜可以自由发挥，搭配水铺蛋也挺好吃的。

菜谱创建时间：2020-12-13 11:53:34