网红糯米船～黑白芝麻口味

作者： 狐狸和熊

糯米船是今年网红新宠，简单快手，只要控制住熬煮糖浆的温度，就能非常快收的做出糯米船，黑芝麻口味也是我比较喜欢吃的口味，煮好的芝麻糖浆，直接吃也觉得好香，还没有用就被我吃掉一半了！😏

用料

• 黑芝麻 50克
• 白芝麻 20克
• 细砂糖 15克
• 海藻糖 18克
• 水麦芽 18克
• 淡奶油 10克
• 无盐黄油 20克
• 糯米船大号 15个

网红糯米船～黑白芝麻口味的做法步骤

步骤 1

准备一下材料，黑白芝麻混合到一起！

步骤 2

把除黑白芝麻材料之外的所有食材放入锅中！

步骤 3

中小火熬煮，全部熬煮到115度左右，离火！

步骤 4

倒入全部的黑白芝麻迅速拌匀！

步骤 5

拌成黑芝麻团，趁热操作！

步骤 6

把黑芝麻揉成这种长条，一定是和糯米船差不多长度，我用的是大号糯米船，大概一个里面放9克左右的黑芝麻馅料！

步骤 7

全部弄好后看着预热180度烤15分钟左右！

步骤 8

出炉后是这样的，为什么馅要和糯米船一致，因为如果放的不均匀，烤制时糖浆会不匀，船的角落会空！

步骤 9

吃上一口，咔哧咔哧，特别香脆！

网红糯米船～黑白芝麻口味的小贴士

熊熊碎碎念：糯米船在某宝上就有现成的，这里用的是大号糯米船，糯米船里放的是9克馅料，如果你用的是小号糯米船，里面放7克左右馅料，这个标准在烤制过程中，馅料因为加热而溢出来，配方中使用的海藻糖可以大大降低成品的甜度，可以换成普通的砂糖，关于芝麻，全部需要熟的，如果你买的生芝麻，就在烤箱先烤熟吧，做好放凉后注意密封保存，糯米船受潮会影响口感哦！

菜谱创建时间：2020-12-13 02:21:25