先用盐搓一下金桔表皮,再加白醋搓洗(这个方法可以祛除苦涩味)然后冲洗干净后,再泡一下盐水,时间自己调节!
泡完盐水冲洗两边,冲洗干净备用!
准备200克黄冰糖!黄冰糖比其他冰糖好!
煮开一锅水,放金桔下去烫煮!
烫煮2-3分钟,这样的方法可以祛除表皮果腊跟苦涩味!
看水上有一层漂浮物!
再捞起来冲凉水降温!
对半切开,籽也要一起,籽才是最有用有效可以化痰。
准备100g~120g水化黄冰糖!
化糖!
糖化完后就下一步了
放进去切好的金桔,在挤一个柠檬汁下去(记得不能掉籽下去,柠檬籽会苦!)
记得去籽去籽去籽,重要的事说三次!
大火煮来,它自己也会出水!然后转中火慢慢熬!
中火熬到水份少了转小火,记得熬的时候要搅拌一下!不然怕烧焦了!
煮到稠了,就可以趁热装玻璃瓶里。(玻璃瓶洗干净烫一下热水擦干净。要无水!)
搞定啦,记得装满别留空隙(怕会有水汽)放冷了再盖盖子。然后放冰箱保存!冲水喝的时候记得连同渣一起吃,效果最佳!
金桔膏化痰一级棒!!做法简单!