凉拌鸡丝（鸡胸肉版）

作者： 是小赵吖

用料

• 鸡胸肉 1块
• 小米辣 1个
• 生姜 3片
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 葱 5根
• 蒜 8—9瓣
• 糖 5克
• 醋 3勺
• 油 2勺

凉拌鸡丝（鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

锅中放入鸡胸肉，冷水、葱、生姜、料酒煮20分钟左右。

步骤 2

将煮好的鸡胸肉放入凉白开中晾凉，晾凉后沥干水分。

步骤 3

将热油倒入装有蒜末和小米辣的碗中，在将蚝油、糖、生抽、醋、葱花放入碗中搅拌均匀。

步骤 4

将拌好的调料放入撕好的鸡丝里。

步骤 5

将酱料与鸡丝拌匀，即可食用。

凉拌鸡丝（鸡胸肉版）的小贴士

1.如果不喜欢嘴巴里蒜味太重，可以用油把蒜末炒一炒。 2.喜欢其他的蔬菜（木耳、魔芋丝、土豆等等）也可以放进去拌。

菜谱创建时间：2020-12-12 22:54:32