银鱼去内脏洗净,控水
加入料酒,盐,和少许椒盐翻拌均匀。腌制十分钟。
再次控干水分,加入少许食用油拌匀。
烤盘上铺锡纸,刷油,涂抹均匀。把银鱼平铺在烤盘上。
上下火150度,烤十分钟。把每个鱼翻面,再烤十分钟。(最好开一下烤箱的热风功能,这样鱼会更干一点)