纪念日惊喜烤鸡

作者： Feifei很好吃

生活需要仪式感 我也是第一次烤 参考了很多食谱 看着很厉害的样子 其实蛮简单的👇

用料

• 小嫩鸡 🐔 1只
• 苹果🍎 1个
• 贝贝南瓜🎃 1个
• 胡萝卜🥕 1根
• 西兰花🥦 半朵
• 小番茄 2串
• 小土豆 n个
• 黄油 20克
• 迷迭香 随意根
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 白胡椒
• 姜汁姜丝
• 蒜

纪念日惊喜烤鸡的做法步骤

步骤 1

小嫩鸡去脖子和鸡爪 洗干净 倒【料酒、生抽、姜丝、蒜粒、迷迭香、盐、白胡椒、蚝油】全身马杀鸡 保鲜膜包裹好放冰箱腌制一晚

步骤 2

第二天拿出把姜丝清理干净 用吹风机把鸡皮吹干 吹的越干鸡皮越脆哦😊

步骤 3

吹干后塞一个大小合适的苹果🍎

步骤 4

把脖子和屁股的皮用牙签缝合定型 我猜是怕汁漏了 鸡翅膀和鸡腿锡纸包好 我看其它菜谱是说怕焦

步骤 5

放入烤箱 上下管180度烤30分钟

步骤 6

烤的过程中准备配菜 洗干净切好用盐和10g黄油拌匀待用哦 柠檬是为了拍照好看 嘻嘻😜

步骤 7

三十分钟以后已经有那Feel了😁 这时候把前面准备好的配菜摆好 怎么好看怎么来 再丢点迷迭香进去 我忘记放蒜了 感觉放了蒜会更好吃😋

步骤 8

放入烤箱 上下管200度 具体烤多久看你食材啥时候熟吧🐶 我因为也是第一次烤 所以一直盯着 只要不烤焦就行 如果感觉它很容易焦就用锡纸盖好 鸡肉正常40分钟就能熟吧？反正土豆软了就能吃了 中间拿出来鸡的全身涂一层蜂蜜拌黄油

步骤 9

这是我烤出来的 苹果汁甜甜的 整个鸡肉也入味 鸡皮脆嫩脆嫩的 还是很成功👏 一个小番茄➕一口鸡肉 一起吃 天啊好吃哭了😭

步骤 10

单纯想分享一下拍照技术

步骤 11

佩服自己👍

纪念日惊喜烤鸡的小贴士

没什么难度 主要是控制好烤箱温度不要烤糊了 怕糊就用锡纸包好 一定要提前一晚腌制才会入味 一定要塞苹果

菜谱创建时间：2020-12-12 21:35:57