奶白鲫鱼汤

作者： 优于己

很简单，也很鲜美。我姑娘2岁吃的就给我剩了个鱼架子，还很给面子的喝了一大碗汤😄

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜片 1片
• 盐 少量
• 料酒 一点
• 葱白 1小截

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

让老板处理好鱼拿回来清洗，把内壁上的黑膜撕掉。

步骤 2

热锅凉油，中小火把鱼下锅，待一会儿晃动锅，鱼能晃动后翻面继续煎，煎鱼整个过程大概3分钟左右

步骤 3

加热水到跟鱼差不多高，＋葱白＋姜片＋料酒，大火滚开后中火熬5分钟左右，加少许盐，出锅。

步骤 4

给我剩的鱼架子

步骤 5

我和2岁女儿全干出来了😂

奶白鲫鱼汤的小贴士

葱白、姜片、料酒、盐、都不宜多，掩盖了鱼本身的鲜美。

菜谱创建时间：2020-12-12 19:24:30