🌸网红芝士热狗棒🌭️

作者： 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

芝士就是力量💪我超爱芝士 用的妙可蓝多的小黑袋 双芝双味，芝士味浓郁，超级拉丝 外面裹的面糊也非常的酥脆、暄软 配上沙拉酱和番茄酱，好吃、好吃 一定要趁热吃，才会有拉丝的效果哦😋

用料

• #面糊部分
• 高筋面粉 200g
• 盐 2克
• 糖 6克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 温水 适量（我用了150g）
• #芝士棒部分
• 马苏里拉芝士碎 144克
• 烤肠 6根
• 木签 适量
• 面粉 少许
• 面包糠 适量

🌸网红芝士热狗棒🌭️的做法步骤

步骤 1

准备好食材，有芝士块可以用芝士块

步骤 2

碗中加入面粉、盐、糖、酵母，搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋

步骤 4

加入温水，边加边搅拌，少量多次的加入水、搅拌均匀

步骤 5

大概这个黏稠度就可以了，面糊不能太稀，太稀了裹不上去，太厚炸出来的口感不好，盖上盖子，发酵30分钟—1个小时左右，时间看温度适当调整

步骤 6

烤肠用签子串起来，我还做了几个小的

步骤 7

芝士隔热水融化

步骤 8

不停的搅拌，差不多能抱团的状态就可以了

步骤 9

取出一些搓成团，戳在签子上

步骤 10

芝士全部戳好后，表面沾上一层面粉

步骤 11

面糊发酵好后会有气泡，搅拌均匀开始裹面糊，不要裹太厚哦，顶部的面糊一定要裹好，防止炸的时候芝士流出来

步骤 12

面糊裹好后蘸上面包糠，要蘸均匀些哦，蘸不到的地方，抓点面包糠撒上去，裹好一个就要放油锅里，记得提前热油，再去裹面糊和面包糠（面糊不是有流动性嘛，蘸完面包糠，整好形，就要下油锅了，然后再来裹下个面糊）

步骤 13

起锅热油，中火烧至放进筷子开始冒泡放入芝士棒，转小火炸，一会就定型了，记得多翻翻，上色均匀

步骤 14

出锅后，挤上番茄酱和沙拉酱，趁热开吃

步骤 15

一咬特酥脆，超拉丝的

步骤 16

超爱芝士

步骤 17

给了小吃货一根小的

步骤 18

好吃、好吃，一会就解决了一根

步骤 19

来个视频版

🌸网红芝士热狗棒🌭️的小贴士

裹面糊和面包糠之后就要下油锅炸 也可以将烤肠换成香蕉，也好吃😋

菜谱创建时间：2020-12-12 18:04:15