椰蓉小包包

作者： 湘儿

一看到面包就知道重点肯定是和面 只要把面和好烤出来的面包自然也就越松软 没有厨师机的小伙伴也不要错过 就算用尽洪荒之力搓也还是搓不出手套膜 烤出来的面包照样松软好吃 此配方可以做12个小包包 想做双倍的把材料✖️2即可 祝大家周末愉快😊

用料

• 高筋面粉 330克
• 酵母 5克
• 细砂糖 40克
• 盐 4克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 一个
• 黄油 35克
• 椰蓉酱材料
• 椰蓉 50克
• 鸡蛋 一个
• 细纱糖 40克
• 玉米油 80克

椰蓉小包包的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，糖，盐，鸡蛋，牛奶，也就是配料表前六位，一起放入无水无油的盆里搅拌成絮状

步骤 2

和成光滑的面团后加黄油

步骤 3

面团揉出手套膜，没揉出来不打紧，尽力揉烤出来口感也是松软的。把面团分成50克一个的小剂子摆入烤盘

步骤 4

放入烤箱中层下火35度，烤箱底部放一盆水，发酵至两倍大

步骤 5

准备一个小碗，把鸡蛋，玉米油，糖，椰蓉混合搅拌均匀

步骤 6

椰蓉酱用裱花袋装好挤在发酵好的面包上

步骤 7

预热烤箱上下火180度烤20分钟即可，记得趁热吃哦

步骤 8

祝大家周末愉快😊

椰蓉小包包的小贴士

记得提前软化黄油

菜谱创建时间：2020-12-12 14:58:15