巴斯克烤芝士蛋糕

作者： 小熊bear2015

对于芝士控来说，巴斯克简单容易操作，少低粉～冰镇后的口感超赞～ 大家在操作的过程中所有问题欢迎添加微信:fangqie2010

用料

• 奶油奶酪kiri或安佳 200克
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 120克
• 细砂糖 65克
• 低筋面粉 5克

巴斯克烤芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪隔水软化，或者放微波炉中火加热约50s，手指轻轻按下去，很软～

步骤 2

加入细砂糖～

步骤 3

电动打蛋器搅打均匀～

步骤 4

再加入两个鸡蛋，1个蛋黄搅打一下～

步骤 5

倒入奶油～安佳，雀巢，蓝风车，铁塔等都可以

步骤 6

筛入低粉

步骤 7

改用手动打蛋器搅匀～pS：用电动也是可以的，就是速度慢，避免太多大气泡～

步骤 8

膜具中垫油纸，将蛋糕糊倒入～

步骤 9

轻轻震动几下，把气泡震出来

步骤 10

220度烤20-25分钟～根据烤箱上色情况调整，冷却了脱膜切块备用，冷藏后更好吃～

菜谱创建时间：2020-12-11 19:45:26