小美～咖喱牛肉

作者： 快乐约克夏尼尔

用小美尝试过好几次牛肉，这个方子相当不错，为自己记录下～

用料

• 牛腱肉 500克
• 洋葱 150克
• 土豆 200克
• 胡萝卜 100克
• 油 7克
• 料酒 20克
• 生抽 20克
• 水 350克
• 咖喱块 4块
• 奶油块 1块
• 姜片 3片
• 糖 5克

小美～咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，放入网篮，10分钟/70度/速度4焯水

步骤 2

油+洋葱 3分钟/V/小勺反转爆香

步骤 3

放入焯水过的牛肉，料酒，生抽和糖，设定时间5分钟/V/小勺反转

步骤 4

倒入水放入姜片，设定60分钟/98度/小勺反转

步骤 5

放入土豆和胡萝卜，时间15分钟/98度/小勺反转

步骤 6

放入咖喱块奶油块，5分钟/100度/小勺反转

步骤 7

出锅趁热享用

菜谱创建时间：2020-12-11 18:04:28