蒜蓉辣椒酱

作者： 罗小黑-大脸妹

用料

• 大蒜 5个
• 红米椒 15个
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 芝麻油 2勺

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

准备红米椒15个左右，洗净。

步骤 2

准备5个大蒜，剥皮洗净。

步骤 3

辣椒切碎备用。

步骤 4

大蒜切碎备用。

步骤 5

热锅冷油，油温5成热之后下入辣椒碎，炒软之后加入一大半大蒜末，炒软之后加入剩下的大蒜末。然后加入盐，生抽，白糖，芝麻油。第二次加入的大蒜炒熟之后加入蚝油，翻炒均匀后起锅。

步骤 6

一碗蒜蓉酱就做好了，可以装在玻璃瓶里，放冰箱保存。

步骤 7

可以用来做蒜蓉花甲，蒜蓉虾等等。

步骤 8

我做的蒜蓉花甲。

菜谱创建时间：2020-12-11 17:36:03