外酥里嫩的小鸡腿

作者： 淡紫色的墨染

偶尔做一次，女儿很喜欢吃，今天超市刚好做活动，就买了点回来给孩子做个，不比肯德基的差感觉更好吃一些

用料

• 鸡翅根或者鸡小腿 8个
• 盐 2克
• 奥尔良粉 40－60克
• 味极鲜 2勺
• 料酒 2勺
• 五香粉 半勺
• 淀粉 50克
• 面包糠 80克
• 葱姜 若干

外酥里嫩的小鸡腿的做法步骤

步骤 1

先把鸡小腿清洗干净，肉厚的地方用叉子扎几下，方便入味。把除淀粉和面包糠以外的其他调料都放入鸡腿里抓拌均匀腌制一晚

步骤 2

腌好之后过一层淀粉，会黏糊糊的，再裹一层面包糠，筷子放油锅里冒泡泡放入鸡腿开始小火慢炸，炸到外皮酥脆捞出控油，超级美味，外酥里嫩!鲜美可口，里面的鸡肉嫩嫩的还多汁，外表酥脆的裹着里面的鲜美汁液!

外酥里嫩的小鸡腿的小贴士

提前一天腌制好

菜谱创建时间：2020-12-11 14:28:14