只需一次发酵的小熊挤挤包

作者： 念念的小灶

冬天就要烤面包，今天做一盘儿超萌的卡通小熊挤挤面包, 奶味十足哦，只需一次发酵就好啦！ 今年打算给孩子过一个不一样的圣诞节，因为她今年六岁啦代表她人生的另一个阶段开始了。作为一个准小学生，很希望她有很好的自理能力，之前都是让我给她做甜品，这次可以一起做啦！ 还好有你，爱乐薇圣诞亲子礼盒。一直在用爱乐薇家的产品，性价比非常高，而且味道很纯正，我家宝就爱吃这家的奶油，没有腥味，绵软不腻，入口即化哦。

用料

• 高筋粉 300克
• 爱乐薇黄油 30克
• 爱乐薇淡奶油 50克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋液 1个
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 酵母粉 4克
• 可可粉 5克克
• 黑白巧克力 适量

只需一次发酵的小熊挤挤包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

把除黄油，巧克力，可可粉之外的面包食材放入厨师机桶内,液体在下面，面粉在上面。

步骤 3

揉至有厚膜之后加黄油,继续揉，直到揉成有韧性的薄膜。

步骤 4

面团分成两等份,一份加可可粉揉匀。两个面团各分切32克做熊耳朵,剩余的均分成8等份滚圆。

步骤 5

大面团均分成8份搓圆，小面团分别均分16份搓圆备用。

步骤 6

滚圆的大面团依次摆入8寸方模,小面团刷点清水粘到耳朵的位置上。

步骤 7

把烤盘放入烤箱,底下放一碗热水,温度调至36度，发酵25分钟取出。

步骤 8

烤箱170度预热,烤盘再次放入烤箱, 烘烤20分钟,表面上色后加盖锡纸,防止颜色过深。

步骤 9

烤好之后取出放凉,黑白巧克力各放入裱花袋中,隔热水融化,画上眼睛嘴巴和耳朵,用厨房用纸沾点红色素扑上粉粉的腮红就好啦。

步骤 10

是不是很简单呢，孩子最爱的就是搓面团，提高孩子的动手能力哦！

只需一次发酵的小熊挤挤包的小贴士

1、由于面粉吸水性不同，液体用量自己做调整哦。 2、烤箱的温度也不一样，上色够深了可以盖锡纸哦。

菜谱创建时间：2020-12-11 12:37:36