软曲奇

作者： 可乐汉堡妈

柠檬蛋糕卷有柠檬酱多，就做了这款软曲奇，想不到味道超赞

用料

• 黄油 60克
• 奶油奶酪 115克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1小勺
• 低筋粉 150克
• 玉米淀粉 15克
• 奶粉 25克
• 泡打粉少许
• 小苏打少许
• 盐少许
• 柠檬酱 若干
• 核桃仁 若干
• 葡萄干 若干

软曲奇的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔水融化，加入软化黄油和糖，打蛋器打发完全

步骤 2

加入鸡蛋和香草精，继续打发

步骤 3

粉类过筛，入2，翻拌至无干粉

步骤 4

取60g曲奇胚，加入20g柠檬酱翻拌（不要翻拌均匀）制成柠檬口味，另取60g，加入用朗姆酒浸泡的葡萄干和核桃仁制成坚果口味，整形入冰箱半小时，柠檬味可以再滚糖粉，烤箱180度15分钟

菜谱创建时间：2020-12-10 20:55:35