210克面粉中加入开水,分次倒入,搅拌成絮状就可以,如果烫就可以稍等几分钟揉成面团(粘的话手上摸点油,食用油就可以)
调红糖,90克红糖加10克面粉搅拌均匀,放一边待用
揉好面团,放在面板上揉成长条,分成10份面团,每分约36克,赶成包 包子用的皮,中间厚边缘薄
红糖10克左右包进赶好的外皮中,压扁,注意别破皮,烫面很软,不用大力压
锅内倒少于油,放饼,注意别糊,翻面,熟了取出就可以
完成尝了一个😊