大骟鸡煲

作者： _dsvm

用料

• 骟鸡 半只
• 生姜 5片
• 沙姜 2块
• 生抽 2勺
• 糖 10克
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 米酒 3勺
• 小洋葱 5个
• 柱候酱 10g

大骟鸡煲的做法步骤

步骤 1

小洋葱切块，生姜切片，沙姜拍碎，生葱芹菜香菜切段

步骤 2

骟鸡切块，加入盐糖生粉蚝油腌制搅拌均匀，加入花生油腌制15分钟

步骤 3

热锅下少许油，放入鸡块，鸡皮很多油，所以不需要下太多油。大火煎至焦黄中火焖焗5分钟，不时翻面以防变焦

步骤 4

砂锅热油放入小洋葱炒出香味

步骤 5

加入鸡块，淋入柱候酱汁

步骤 6

撒入配料

菜谱创建时间：2020-12-10 18:44:46