天冷多吃肉~酥软糯米蒸排骨

作者： 米苏dream

不贴好一身膘怎么熬过寒冬，养膘就要多吃肉，当然碳水也是需要的，正好糯米+排骨，两样一起补

用料

• 排骨 300克
• 糯米 150克（可以根据口味酌量）
• 料酒 生姜 盐 生抽 老抽 适量
• 胡椒粉 葱花 适量

天冷多吃肉~酥软糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡2个小时。（糯米泡了之后更容易煮熟，口感也会更软，这步不建议省）

步骤 2

泡好的糯米沥干水分。

步骤 3

排骨洗干净，加入所有的调料搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时。

步骤 4

腌制好的排骨里面倒入沥干水分的糯米。（如果是糯米比较多的话，要做成糯米饭的那种，就需要加点水，下面糯米饭垫底，然后排骨放上面）

步骤 5

翻拌均匀。

步骤 6

纯蒸的功能，100℃蒸45分钟。（想要快一点可以把温度调高到110度，或者用蒸盘铺开蒸）

步骤 7

取出完成

天冷多吃肉~酥软糯米蒸排骨的小贴士

味道很赞，喜欢吃排骨的小伙伴一定不要错过这道菜~

菜谱创建时间：2020-12-10 18:18:07