时空龙骑士宝藏杯

作者： 小维甜品食验室

给宝宝的零食要满足什么条件更放心？ 健康、天然、好吃又趣味， 宝宝放学之际， 不妨来一杯时空龙骑士宝藏杯， 像动画里的探索冒险， 在宝藏杯里一样挖出很多惊喜！ 香甜蛋糕打底， 天然醇香顺滑调味奶油搭配 草莓、芒果夹心， 脆谷乐和鲜水果作最后装饰， 真希望这口美味怎么吃都还有！ 作为下午茶的宝藏杯也是满满的幸福， 谁还曾经不是个宝宝呢？！

用料

• 调味奶油 维益爱真38%稀奶油 500g 细砂糖 25g 维益巴伐利亚克林姆 100g 香草荚酱 3g 柠檬汁 6g
• 夹心草莓库利 草莓果泥 125g 细砂糖 25g 新鲜草莓 125g 吉利丁片 5g 柠檬汁 5g 君度酒 5g
• 芒果夹心 芒果果馅 200g
• 蛋糕坯 巧克力蛋糕 原味蛋糕
• 装饰 芒果、草莓、蓝莓、脆谷乐

时空龙骑士宝藏杯的做法步骤

步骤 1

夹心草莓库利原料准备

步骤 2

新鲜草莓切成小块状

步骤 3

将草莓果泥、草莓丁、砂糖倒入厚底锅中，一起煮沸

步骤 4

煮沸至草莓变软

步骤 5

降温后，将冰水泡好的吉利丁片加入至融化

步骤 6

加入柠檬汁、君度酒搅拌均匀

步骤 7

准备好方形慕斯圈，包好保鲜膜

步骤 8

将草莓库利倒入模具中冷冻备用

步骤 9

/将冷冻好的草莓库利切丁备用

步骤 10

调味奶油原料准备

步骤 11

将原料倒入打蛋缸

步骤 12

完全打发后冷藏备用

步骤 13

蛋糕胚扣成圆形，和杯子大小相等备用

步骤 14

所有原料、包装准备好，开始组合

步骤 15

将巧克力坯体，取一片放入杯底，挤上一层调味奶油

步骤 16

两种口味：分别加入一层草莓库利和芒果果馅，挤上调味奶油

步骤 17

再加上一层原味蛋糕

步骤 18

挤上调味奶油，装饰脆谷乐

步骤 19

再装饰草莓、芒果，蓝莓点缀

步骤 20

完成✅

菜谱创建时间：2020-12-10 15:30:34