所有材料加在一起,搅拌均匀,糖要搅化,但不能过度搅拌。
蛋挞液过筛,倒入蛋挞皮。 可以加入蔓越莓干,或者葡萄干,或者蜜豆哦! 上火200度,下火210度,时间22min 最后观察蛋挞液有没有焦皮,没有可临时调高上火温度,随时观察!
感觉凉了以后,口感更细腻了,凉了也可以微波炉转一下。 蛋挞皮我用的高贝,真的怎么考也不会硬,就是价格不低。