金桔柠檬果酱

作者： 嘉懿cc

用料

• 金桔 1000克
• 柠檬 1个
• 冰糖 150克

金桔柠檬果酱的做法步骤

步骤 1

金桔用盐反复搓洗几遍，冲洗干净；

步骤 2

横向切成两半，剔除里面的籽；

步骤 3

柠檬取汁；

步骤 4

去籽的金桔倒入料理机，搅打成泥；

步骤 5

倒入厚底的不锈钢锅中，加入冰糖，中小火慢慢熬煮，期间要适当搅拌，以免糊底；

步骤 6

熬煮至黏稠状，提起刮刀，果酱缓慢滴落，加入柠檬汁；

步骤 7

柠檬汁加入后，果酱会被稀释；

步骤 8

继续用中小火慢慢熬煮，同时要不断搅拌，颜色会越来越深，果酱也会变得愈发浓稠；

步骤 9

直至提起刮刀，果酱粘在上面即可；

步骤 10

装入容器，密封保存。

菜谱创建时间：2020-12-10 13:51:04