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各种年糕的打开方式
用料
各种年糕的打开方式的做法步骤
【韩式年糕汤】 白玉菇，西葫芦，鱼饼条，年糕。炒香葱花倒入鱼饼，白玉菇和年糕加水，调入韩式辣酱和一点浓汤宝，盖盖煮4分钟，再倒西葫芦瓜片炖一会儿，盛碗，几滴香油，撒点葱花。
【西葫芦鱼饼虾仁炒年糕】先炒蒜片和虾仁，韩式鱼饼一片切条，锅里下年糕条加适量水，再加鱼饼，调入韩式辣酱，耗油，黑白胡椒粉，盖盖炖一会儿，在倒入西葫芦瓜片，加适量盐炒制水基本收干。出锅磨一些帕玛森干酪，如果有炒熟的芝麻也可以来一点。
【空气炸韩式年糕:】 年糕煮个3，4分钟左右，软一点就行，穿串儿（也可以不穿）。空气炸200度5分钟，我用的大宇空气炸锅，炸串是真太方便了！年糕已经表皮硬了拿出来刷辣酱或者黑胡椒酱（不要太稀），刷好再炸个2，3分钟让酱去去水分凝固在串上。时间你们自己掌握吧，喜欢脆硬的时间长一点。每个人的烤箱脾气不一样。
【番茄肥牛金针菇炒年糕】 锅里直接下肥牛卷和蒜片，加入料酒，盐，孜然粉，海鲜酱油，翻炒。再倒入切块的番茄和洗好去根金针菇，炒至番茄微微软。再倒入年糕条，加入少量水，少量盐，笑厨番茄酱，一大勺韩式辣酱，白胡椒粉，盖上盖炖2-3分钟，再收收汁。盛盘擦入很多帕玛森芝士碎！
【韩式鸡丁口味茄子炒年糕】 茄子切条用微波炉高火加热2分半钟，鸡腿肉先用韩式辣酱和适量盐腌渍15分钟，先炒鸡腿肉和蒜片，再倒入洋葱碎，炒香后加入年糕，一起煎炒香，再倒入加热好的茄条和切条的鱼饼，加入适量水，加入半袋笑厨番茄酱，辣椒粉，黑白胡椒粉，一大勺韩式辣酱，适量酱油，盐。盖盖焖3分钟左右，开盖收汁倒入葱段，翻炒两三下盛出。
【芝士焗年糕培根菠菜蛋】鸡蛋搅拌打碎，加盐黑胡椒粉，再加杂蔬火腿片混，年糕先煮软，然后去水直接码在蔬菜上，撒上马苏里拉奶酪碎。190度烤12min。出锅撒一些辣椒仔的酱，没有辣椒仔就撒别的酱吧。没懂得看微博，撸了svlog。
【咸鸭蛋炒年糕】炒个贼好吃的不加调料傻瓜版年糕，一根广味腊肠切片炒香葱葱白部分，葱绿切碎留着最后撒，锅里丢入虾仁，再放半个咸鸭蛋蛋白，一个整咸鸭蛋黄，产碎翻炒，此处怕蛋腥党自行加一点料酒或黑胡椒粉。倒入适量水，加入水磨年糕片，盖盖焖3分钟一会儿，然后倒入洗干净掰断的小油菜（南方好多地方叫它上海青，我可喜欢拿它炒年糕了），再盖焖一会儿！不要焖太久，保证蔬菜脆的状态才好吃，味道很可以！非常可以！
黑胡椒白菜胡萝卜鸡肉炒年糕：还在脑海里回荡……
坐着等更新……
