香菇菜包

作者： 桑一一

周末带小朋友逛书店，中午在边上买了个香菇菜包，小朋友说好吃，那就回家自己动手吧。面皮加点全面，多吃粗粮，身体棒棒！

用料

• 中筋面粉 150克
• 全麦粉 50克
• 牛奶 120克
• 干酵母 2克
• 细砂糖 5克
• 干香菇 10朵
• 青菜 3颗

香菇菜包的做法步骤

步骤 1

中筋面粉，全麦粉，细砂糖，干酵母，牛奶混合均匀，揉光滑，盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至2倍大。

步骤 2

青菜洗净加盐焯水，挤干水分后切碎，干香菇泡发后切丁，下油锅煸炒后与青菜混匀。

步骤 3

面团发酵完成后，揉面排气，均分成12份，滚圆。

步骤 4

取一份擀成中间厚边缘薄

步骤 5

包入适量馅料，二次醒发。

步骤 6

醒发稍大后入蒸锅中火蒸15分钟，闷5分钟后再开盖。

菜谱创建时间：2020-12-10 11:27:13