准备一节粉藕,削皮去两头,然后将浸泡好的糯米填满藕孔。糯米可以浸泡一个晚上或者一个白天。
把装好糯米的粉藕放进电饭煲,加水,刚好淹过藕。放4块甘蔗红糖及4小块冰糖。按煮饭键开煮。我反复煮了3遍,时间有点久,但好在不用管,这期间该干什么就去干什么。
塞糯米时用筷子捅一捅,以免中间空挡。两头可以留点空隙,太满的话糯米熟了会满出来。