酱炒年糕

作者： Polly_1229

喜欢的蔬菜配上香糯的年糕～每一片年糕裹上厚厚的酱汁就是很好吃啊😋

用料

• 年糕 一根半
• 青菜 一小把
• 火腿肠 一根
• 洋葱 半个
• 大蒜苗 2根
• 生抽 1大勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 海天辣黄豆酱 一大勺
• 鸡蛋 1个

酱炒年糕的做法步骤

步骤 1

洗干净所需要的食材 切好备用

步骤 2

烧热水，先将年糕煮熟，再将煮熟的年糕放入冷水中浸泡备用。

步骤 3

加油，分别煎好鸡蛋、火腿肠、洋葱备用

步骤 4

将洋葱和鸡蛋火腿肠混合在一起炒匀，加入沥过水的年糕，小火翻炒均匀。加入盐、糖、生抽、白胡椒粉，炒匀，可加一点开水防止粘锅。

步骤 5

快出锅的时候加入蒜苗和青菜炒至断生，就可以出锅啦（黄豆酱前面忘记加，补上）

酱炒年糕的小贴士

想要酱汁多一点可以加一点开水煮一会儿哦～这样酱汁更入味。

菜谱创建时间：2020-12-09 21:38:40