肉片、藕片、蒜末、青椒切好~ 藕片切好后,再过下水,沥水备用~
🌈锅中烧热油,先加入蒜末爆香,放入肥肉片,稍微出点油,然后加入瘦肉片,翻炒下。加入料酒,放点生抽,上点色~ 🌈加入藕片,翻炒,看情况,如果感觉有点粘锅时,加点水,继续翻炒哦,翻炒大约5-6分钟时,加入青椒丝,放盐、蚝油,翻炒1-2分钟,即可出锅啦~
有个生活小技巧: 之前去超市买了一块五花肉,将肥肉和瘦肉,分开切成肉片,然后准备保鲜袋,分开在左右两侧放入肥肉片和瘦肉片,准备成一份一份的,放入冰箱,每次烧饭菜时拿出来一份。 哈哈哈~懒人做法😛