爆炒牛柳

作者： 给家人健康的食物

勒个菜就普普通通的家常菜，嘿简单儿，喜欢的就试着做一次吧！ 菜单中没有固定的几克，所以就按到起加哈！有撒子看不懂的，@我萨

用料

• 牛柳或者牛里脊 250克
• 葱 适量
• 干辣椒 十颗左右
• 姜 数片
• 花椒 10粒
• 盐 适量克
• 糖 一小勺

爆炒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉逆切片，加入一丢丢盐.胡椒粉.老抽.耗油，白糖（提鲜）拌均匀，接着放入淀粉.蛋清抓匀，最后放入一点点油，为的是抄时不粘锅和保持肉的水分不被炒干变柴咬不动。

步骤 2

配菜：葱切斜刀…………只要你喜欢的样子都是要的嘞哈！不强求颜值

步骤 3

热锅倒入菜油，放花椒和姜片爆香，速度要快哦

步骤 4

倒入肉片，快速翻炒，倒入海椒，葱 一丢丢盐即可，快速翻炒几下准备出锅！（如果你喜欢鸡精味精，出锅前可加入）

步骤 5

好，出锅啦！不追求高颜值，但绝对是香惨了。快去试试吧…………

菜谱创建时间：2020-12-09 19:44:12