秋梨膏（无川贝粉）

作者： 爱动手的妈妈

由于家里的娃儿一直反反复复咳嗽将近一个月，一直吃药。想着去推拿试试，在推拿店等候时喝到了一杯挺好喝的秋梨膏，于是就来下厨房搜各位大神做的秋梨膏方子，找到了自己想要的方子（不加川贝粉做）

用料

• 梨 6个（约5斤）
• 罗汉果 1个
• 红枣 6颗
• 冰糖 7小粒
• 姜片 3片（个人不喜姜味道，喜姜的可多放2片）

秋梨膏（无川贝粉）的做法步骤

步骤 1

准备好所有用品。梨子用盐水洗干净外表皮，把皮刨了，只要梨子肉。罗汉果也需要用盐水洗干净外表皮，把壳和肉掰碎。红枣洗干净，切片，生姜刨皮切丝。

步骤 2

梨子用工具擦丝，6只梨子把石锅堆的满满的

步骤 3

把所有东西都放进锅子里开始大🔥煮开后，小火煮30分钟。煮到红枣软烂。

步骤 4

待凉后将所有渣渣过滤，最后剩半锅的汁，熬啊熬，我大概熬了一个小时

步骤 5

最后熬成比这个气泡冒的还慢的时候，拿个勺子捞一勺子，可挂丝，有点稠的时候就可以关🔥了。

步骤 6

最后趁热装进事先消毒好的无水玻璃碗，我用的乐扣乐扣的。5斤梨子就熬了这么一点点😂

步骤 7

留在砂锅上的一点残留的汁我也没浪费，倒入热水边边角角刮一刮也是一杯水啊😆

秋梨膏（无川贝粉）的小贴士

本人第一次接触罗汉果，一开始以为罗汉果的壳不能吃，差点扔了，还好度娘了一下，罗汉果肉黑乎乎😆用手掰碎比较简单，不要用刀

菜谱创建时间：2020-12-09 18:16:34