美味加倍!布里欧修皇冠土司!

作者： 清风徐来XQ

布里欧修皇冠土司含油量相对较高，可是口感也是超级美味的，非常适合在寒冷的冬季来满足挑剔的味蕾啊。

用料

• 高筋面粉 225克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 55克
• 盐 3克
• 全蛋液 55克
• 水 85克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

美味加倍!布里欧修皇冠土司!的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的所有材料加进去厨师机，打至厚膜状态，再加入软化后的黄油，继续打到手套膜状态。 取出面团放在室温28度环境下发酵60分钟左右，至两倍大左右。

步骤 2

然后平均分成3个面团，滚圆松弛20分钟。 然后取一个面团擀扰椭圆形。 翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠。

步骤 3

继续用擀面杖稍稍擀长。 自上而下卷起。 依次做好后放入吐司盒。

步骤 4

取出，用剪刀在中间剪出口子，挤上软化好的黄油。 放入提前预热好的海氏ｉ7风炉烤箱，上火165度下火170度烤33分钟左右，上色后要及时加盖锡纸，以免烤过。

步骤 5

当作早餐或下午茶都很合适哦!

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

菜谱创建时间：2020-12-09 14:35:52