圣诞雪花❄️面包

作者： 妮妮囡囡

用料

• 1、面团材料：
• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 145克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 鲜酵母 12克
• 黄油 25克
• 盐 3克
• 2，内馅材料：
• 巧克力酱 适量

圣诞雪花❄️面包的做法步骤

步骤 1

面团材料除盐、黄油外，全部放入主锅，揉面模式3分钟

步骤 2

放入盐和黄油，继续揉面模式4分钟

步骤 3

揉好面团，取出面团，整圆，遮盖保鲜膜，发酵至2倍大

步骤 4

发酵后面团排气，等分成4等份

步骤 5

搓圆，遮盖保鲜膜，松弛15分钟

步骤 6

松弛后，擀成圆形薄片

步骤 7

在面皮上均匀涂抹上巧克力酱

步骤 8

涂抹3成酱，第四层面皮盖上后，在面皮中间放一个大小合适的圆形瓶盖，周围切成16等份

步骤 9

上图，按箭头指示每两股各自往外拧两圈

步骤 10

拧好后将收尾那里一定要捏紧哦，整形完成后，室温发酵至1.5倍大

步骤 11

均匀的撒上干粉，烤箱预热上下火170度，烘烤17-20分钟（实际烘烤时间可微微上下调整）

步骤 12

出炉啦～

菜谱创建时间：2020-12-09 14:26:58