莴苣炒鸡蛋

作者： 小厨_爷

时令蔬菜

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 油 适量
• 莴笋 2根
• 干辣椒 2个
• 蒜 三瓣

莴苣炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把莴苣切好丝，也可以薄片，根据个人喜好，洗好，把配料准备好，因为我不太喜欢葱，生姜所以没有放

步骤 2

热油，放点盐，把鸡蛋打匀倒入锅中，小火，待鸡蛋成型，把切好的莴苣倒入，转至大火翻炒五分钟，干了话适量加点水，感觉熟了话尝一尝咸度，我比较喜欢咸，所以盐有一丁点多，比较入味，在把干辣椒和蒜放进去翻炒一俩分钟，盖上盖子熄火，利用预热进行焖会儿……出锅，配上我们这边常熟的常香米做的米饭绝对……

莴苣炒鸡蛋的小贴士

火候要把握吧，我比较喜欢先炒鸡蛋后放莴苣

菜谱创建时间：2020-12-09 14:15:30