泡椒鸭杂

作者： 説説洏已

用料

• 鸭杂
• 泡椒 适量
• 泡菜 适量
• 泡姜 1块
• 大葱 1根
• 芹菜 适量

泡椒鸭杂的做法步骤

步骤 1

泡椒，泡椒，泡菜，葱，芹菜切条，蒜切碎

步骤 2

鸭郡肝，鸭肠，鸭心肝切好放盆里，加料酒，花椒，豆瓣，生抽拌匀

步骤 3

锅里油辣后到入鸭杂翻炒色变盛出来（油要多一些）

步骤 4

从新热油，或者用炒杂剩下的油也可以，我用的剩下的油，因为油比较多，放点花椒，到入切好的泡菜，泡椒，葱白，蒜，豆瓣炒香

步骤 5

到入鸭杂和芹菜，炒到芹菜断生，放鸡精调味，盐可以不用放了，因为豆瓣和泡菜都有盐

步骤 6

出锅，吃不完的拿来煮份鸭杂面也不错😊

菜谱创建时间：2020-12-09 12:44:14