福建xie ging参照潮州斋菜

作者： 送我一朵小红花可好

从菜谱看到这个，身为福建人，练习一下，吃出奶奶的味道

用料

• 萝卜 600克
• 盐 6克
• 五香粉 6克
• 红薯粉 150克
• 熟花生 20克
• 豆腐皮 2张
• 黑木耳 5克
• 虾皮 10克

福建xie ging参照潮州斋菜的做法步骤

步骤 1

萝卜细丝，盐腌一会，挤干

步骤 2

加虾皮，黑木耳

步骤 3

加红薯粉，五香粉，闻到香味为止

步骤 4

加熟花生

步骤 5

豆腐皮直接卷，两圈后剪刀剪开。

步骤 6

一共卷了5条

步骤 7

蒸15分钟，然后拿出来切菱形

步骤 8

油煎一下

福建xie ging参照潮州斋菜的小贴士

因为爸爸有糖尿病，没放糖，盐和五香粉可以多放些。 奶奶做的xie ging就是再加肉，不用豆腐皮卷，下次试试。 这样做萝卜软香，花生脆香，加上豆腐皮的香味，很好吃

菜谱创建时间：2020-12-09 10:33:45