临期牛奶处理之煎奶块

作者： Noirrr

过期食品是做料理的最大生产力

用料

• 牛奶 600毫升
• 糖 20克
• 淀粉 60克
• 鸡蛋 4个
• 芝士 1片

临期牛奶处理之煎奶块的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋只要蛋黄（剩下的蛋清做成别的） 蛋黄、糖、淀粉和牛奶搅拌均匀

步骤 2

小火慢熬，加入芝士片 不停搅拌（成型也就十几二十分钟吧😩

步骤 3

这样还是有点稀，可以选择加一点点🤏淀粉 （撒一点点就够了） 或者选择继续搅

步骤 4

装盒，可以垫层保鲜膜方便取出。 放入冰箱冷藏一晚。

步骤 5

第二天取出切成小块 刷上一层蛋液⬅️这就是第四个鸡蛋的用处 平底锅烧热倒油，放入奶块，用中小火煎（按照自己节奏调节火力，小火会有点慢）

步骤 6

这是我用空气炸锅烤20分钟的对比图 口感差不多但是粘在锡纸上了 感觉没有平底锅方便

步骤 7

平底锅煎的奶块。 入口即化！奶香浓郁！

步骤 8

更新：剩的奶块裹了蛋液，再裹面包糠炸了炸，也超级好吃了😋而且比煎奶块相比更不容易腻的感觉

临期牛奶处理之煎奶块的小贴士

吃太多会腻。也会胖。

菜谱创建时间：2020-12-09 09:55:49