琥珀核桃

作者： 烈火真金不怕火炼

用料

• 核桃 500 克
• 蜂蜜 1勺
• 冰糖 20克

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

核桃仁放入水中煮一下，水中加入1勺食用碱主要是为了去除核桃的苦味，核桃煮到水变成褐色，然后关火将核桃捞出来，控水。 锅中放入1勺清水，1勺白糖，糖浆熬出大泡将煮好的核桃倒入锅中，翻炒至糖浆包裹均匀。

步骤 2

核桃凉油下锅，开火将核桃打散，核桃颜色变成褐色后关火，将核桃捞出，趁热撒上一些芝麻，晾凉后琥珀核桃就完成啦！

菜谱创建时间：2020-12-09 08:30:30