生酮 每百克49大卡的微波炉版美味黑胡椒奶酪花菜泥（KFC土豆泥的低卡低碳水完美替代品）

作者： Rai芮的生酮低卡实验室

根据好好吃瘦小姐姐的公众号食谱改良而来的自用食谱，在小姐姐方子的基础上降卡1/3。 真的想不到啊，花菜泥加奶油奶酪居然可以几乎完美替代土豆泥！ 热量还低得离谱哈哈哈。 650g花菜泥的总热量约318大卡，换算可得每100g仅48.9大卡。 做起来还贼方便。

用料

• 白花菜 400g
• Kiri 奶油芝士/奶油奶酪 60克
• 热水 200ml
• 洋车前子壳粉 1g
• 麦吉 无糖低碳蚝油 6g
• 以下调味料可选 ⬇️
• 麦吉 无糖低碳黑胡椒酱汁 4g
• 大蒜粉 2g
• 意式调味料 0.5g
• 熟白芝麻 1g

生酮 每百克49大卡的微波炉版美味黑胡椒奶酪花菜泥（KFC土豆泥的低卡低碳水完美替代品）的做法步骤

步骤 1

白花菜洗净掰小，丢进特大号可进微波炉的容器，倒入200ml热水，拿个大盘子覆盖碗口，微波炉高火打18分钟。 我用了碗口直径23cm的玻璃烤碗，刚好合适美滋滋。

步骤 2

切60g奶油奶酪盖在花菜上，淋上蚝油和自选的其他液体调味料，不加盖放回微波炉，再加热2分钟，软化奶油奶酪。 这一步可以省去用其他容器盛装奶油奶酪加热软化的过程，少洗一个碗哈哈！

步骤 3

用料理棒打匀奶酪花菜，这个时候用大号容器的好处就凸显出来了，花菜泥不会飞出来哈哈。 打好可以均匀在花菜泥表面撒上洋车前子壳粉，放心不会有怪味。

步骤 4

均匀撒上适合自己口味的粉状调味料。 我口重，意式调味料、蒜粉都加了。

步骤 5

用刮刀类工具顺时针搅拌，让粉类充分混进花菜泥，静置2分钟，让洋车前子壳粉有时间吸水增稠。

步骤 6

撒上白芝麻，虽然没有淋鸡汁，味道依然可以很KFC，无负担地吃吧！ 可能只有我能一顿宵夜吃掉整碗花菜泥了啊哈哈，换成土豆泥我可不敢这么吃。

步骤 7

惯例的营养成分表⬆️ 650g花菜泥的总热量318大卡 总蛋白质21g 总脂肪20g 净碳水5g 膳食纤维挺多，懒得算哈哈 每百克数据自己除以6.5吧，算着算着能开心得笑出来。

生酮 每百克49大卡的微波炉版美味黑胡椒奶酪花菜泥（KFC土豆泥的低卡低碳水完美替代品）的小贴士

我爱吃瘦小姐姐！ 没有料理棒的话用压土豆泥的工具应该也可。

菜谱创建时间：2020-12-09 01:45:58