八寸可可草莓奶油蛋糕

作者： 皇后liangliang

用料

• 草莓 7、8个
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 30+60+30克
• 淡奶油 300克
• 可可粉 15克
• 色拉油 40克

八寸可可草莓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄加入玉米油，细砂糖30g，纯牛奶搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉和可可粉搅拌均匀

步骤 4

到无颗粒状态

步骤 5

蛋白分3次加入60g细砂糖进行打发

步骤 6

先取三分之一打发的蛋白加入面糊中搅拌，把面糊全部倒入蛋白中搅拌均匀，倒入8寸容器中，震出大气泡。

步骤 7

150℃70分钟

步骤 8

烤完取出震出热气然后倒扣，待凉再用，冷却后分成用到切成三片

步骤 9

淡奶油加入30g细砂糖进行打发至倒扣不会留下来为止，随后进行抹奶油

步骤 10

中间也可以加入水果（图片中没有放）

步骤 11

其实造型就是你喜欢怎么摆就怎么摆，怎么好看怎么来，草莓我是对半切开了放

八寸可可草莓奶油蛋糕的小贴士

这个蛋糕适合不会抹面的朋友，简单挤上奶油即可，家庭版用用还是不错的

菜谱创建时间：2020-12-08 23:56:22