【每日晚餐#36】披萨大盛～鲜虾牛油果披萨和牛肉火腿披萨

作者： 小萝卜的厨子日记

前段时间必胜客打折，吃了好多披萨，但是最近必胜客的折扣结束啦，想着自己是不是也能DIY披萨呢，试着做了几次，真的很好吃呀！

用料

• #两个披萨饼底
• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 玉米油 10克
• 水 125ml
• 糖 5g
• 盐 2g
• #鲜虾牛油果披萨
• 虾仁 适量
• 牛油果 1颗
• 蔬菜粒（玉米 豌豆 胡萝卜） 适量
• #牛肉火腿披萨
• 牛肉 适量
• 火腿 适量
• 彩椒 适量
• #芝士
• 马苏里拉芝士 大量
• String Cheese 10条

【每日晚餐#36】披萨大盛～鲜虾牛油果披萨和牛肉火腿披萨的做法步骤

步骤 1

准备所有饼底材料。

步骤 2

除了玉米油，都放入面包机搅拌，到面团成型后，再加入玉米油，继续搅拌。接着等待面团发酵。

步骤 3

准备鲜虾牛油果披萨的材料。牛油果一半切成条状，另一半加入一点千岛酱碾碎，并搅拌均匀。虾仁加一点盐和黑胡椒腌制。在准备一些蔬菜粒，如玉米，豌豆和胡萝卜。

步骤 4

接着准备牛肉火腿披萨的材料。

步骤 5

牛肉切成条状，加入料酒，酱油，白胡椒，黑胡椒，玉米淀粉和一点点油腌制

步骤 6

腌制至少20分钟后，下锅炒到7成熟，防止等会儿烤的时候出水。

步骤 7

发酵好的面团分成两份，分别擀成圆形，在周围裹入一圈芝士。

步骤 8

正好用了5条芝士。

步骤 9

用叉子给饼底扎孔，防止等会儿蓬起来。

步骤 10

依次铺上牛油果泥，虾仁，牛油果块，蔬菜粒和马苏里拉芝士。

步骤 11

依次铺上彩椒，牛油，火腿，再涂一点番茄酱，最后撒上马苏里拉芝士。

步骤 12

烤箱上下管210度中层烤25分钟。

步骤 13

鲜虾牛油果披萨～

步骤 14

牛肉火腿披萨～

菜谱创建时间：2020-12-08 18:36:16