香焖草鱼腩

作者： 小千虫虫

用料

• 草鱼腩
• 生粉 一勺
• 油 少许
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 姜 5-6片
• 蒜 3瓣
• 葱 2根

香焖草鱼腩的做法步骤

步骤 1

把鱼腩洗干净切块，控干水份，加一点姜片、盐、酱油、蚝油、一点油、生粉抓均匀腌制半小时备用

步骤 2

取一口锅（不粘锅最好，保证鱼的完整性）放入一点油，把腌好的鱼块搅拌一下，一块块放入煎至金黄，腌鱼的酱汁可备用。

步骤 3

另取一口砂锅，冷锅冷油（一点点点油就可以防粘的）铺入蒜粒，姜片，葱白或者你喜欢易熟的配菜垫底

步骤 4

摆放入煎好的鱼块，1⃣️可加刚腌鱼的酱汁中加入两小勺开水（不要太多水才比较香）沿锅边倒入；2⃣️也可以直接沿锅边加入一点开水焖。

步骤 5

中火烧开转小火加盖焖五分钟左右关火，开盖撒入葱花或者你喜欢的香菜再盖起来焖一下出香味即可。

步骤 6

另外，在某宝购物网上发现一款正宗龟芩膏

步骤 7

买回来真材实料

步骤 8

清洗好药材后煮2小时左右

步骤 9

成品棒棒的，一份可以做12个，外面一个卖25元，自己煮实惠

菜谱创建时间：2020-12-08 18:10:46