奥利奥雪媚娘

作者： 晨睿妈妈爱烘焙

用料

• 糯米熟粉：
• 糯米饭 40克
• 外皮：
• 糯米粉 125克
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 55克
• 热水 15克
• 黄油 25克
• 内陷：
• 淡奶油 400克
• 奥利奥饼干碎 200克
• 糖粉 20克

奥利奥雪媚娘的做法步骤

步骤 1

用不粘锅炒糯米饭

步骤 2

炒到微微发黄，有一点点香味就熟了

步骤 3

取55克白砂糖，倒入刚烧开的水，搅拌知融化

步骤 4

加入200克的纯牛奶，搅拌至白砂糖全部化开

步骤 5

取糯米饭125克

步骤 6

加入35克玉米淀粉

步骤 7

再倒入刚刚搅拌好的牛奶糖水 一定要搅拌均匀了

步骤 8

用网筛过滤一下，这样更细腻一些

步骤 9

裹上保鲜膜 大火蒸30分钟

步骤 10

取出后 黄油直接放上去，很快就融化了

步骤 11

等稍稍放凉 带上手套 用手揉一揉，直至黄油全部吸收 包上保鲜膜放进冷冻室30分钟

步骤 12

奥利奥饼干碎 弄的碎一些

步骤 13

淡奶油400克

步骤 14

糖粉20克

步骤 15

打发至清晰纹路就可以了

步骤 16

免费人工

步骤 17

倒入刚刚敲碎的奥利奥，搅拌均匀 放入裱花袋

步骤 18

好吃😋

步骤 19

把做好的皮拿出来，均匀的分成12份

步骤 20

杠至你想要的大小

步骤 21

放入专用的碗里 挤一些奶油 在放一点碎末

步骤 22

完成啦，我做的皮比较薄 喜欢厚一点也可以奶油不用那么多

菜谱创建时间：2020-12-08 16:26:19