简简单单舒芙蕾

作者： 小笨笨很聪明

上班族早餐的首选，简单快捷最主要好吃😋

用料

• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋（常温） 2个
• 牛奶 30克
• 玉米油 少许
• 柠檬汁 几滴

简简单单舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸡蛋把蛋黄蛋清分离，柠檬挤出汁

步骤 2

鸡蛋黄加入牛奶，打匀

步骤 3

中筋面粉过筛加入打好的蛋黄液中

步骤 4

搅拌均匀，是可以滴落的状态

步骤 5

蛋清中加入几滴柠檬汁开始打发，细砂糖分两次加入

步骤 6

打发成湿性发泡就可以了

步骤 7

取三分之一打发好的蛋清加到蛋黄糊里切拌均匀

步骤 8

然后把混合好的面糊加到剩余的蛋清中切拌均匀

步骤 9

我用的是坂田釜作的多功能锅，在七圆盘中刷薄薄一层油

步骤 10

选择章鱼丸功能温度200度预热

步骤 11

把面糊装到裱花袋️然后挤到煎盘里

步骤 12

挤满以后再在每个面糊上再挤一遍，然后温度调成800度5分钟

步骤 13

然后翻面，再5分钟就可以了

步骤 14

关火以后撒上糖粉，放一些水果

步骤 15

还可以倒一些酸奶

步骤 16

简简单单的一份舒芙蕾早餐就诞生了

简简单单舒芙蕾的小贴士

我的两个鸡蛋基本是60克一个的，所以牛奶用了30克，如果你的鸡蛋比较大那就适量减少牛奶的分量。油可刷可不刷，如果你用的是不粘锅的话那也可以省略这一步，家里没有多功能锅也可以用煎锅在燃气上做

菜谱创建时间：2020-12-08 08:40:07