冷藏大法不用揉直接出手套膜

作者： 团子小厨娘

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 奶粉 30克
• 牛奶 125克
• 炼乳 20克

冷藏大法不用揉直接出手套膜的做法步骤

步骤 1

所有材料放面包桶里，启动和面程序。松下面包机是饺子皮程序，15分钟。

步骤 2

把和好的面团用保鲜膜封好，再套个保鲜袋系好，放冰箱里冷藏，冷藏温度是4度。四天后拿出来，就可以直接拉出手套膜来。面团特别有弹性，很难拉断。 图里我带着一次性手套不太好操作就没拉的特别薄。 后期自己再加盐黄油酵母等材料进行其他操作。

步骤 3

我来更新了，这是冷藏30小时拉的膜。30小时的膜虽然没有4天的膜完美，但也够用了。毕竟后面加其他材料时还得揉面。

冷藏大法不用揉直接出手套膜的小贴士

我这个是一个450克吐司的面团，本来冷藏在冰箱准备第二天放面包机里做吐司的，结果那几天忙忘记了，四天后才想起来。拿出来闻了闻味道，没变质，又用手拉拽，结果发现拽不断，直接就可以拉出手套膜。冷藏时间越长，越容易出膜。四天确实太久了，吃着不放心，大家参考下就行，自行缩短时间哦，毕竟健康第一！

菜谱创建时间：2020-12-07 23:27:27