昆布清水泡半小时,小火加热至冒小泡泡关火,放入木鱼花,放旁边备用,用的时候要过滤
锅内放入少量油,煸下京葱,放入牛肉卷煎至半熟盛出备用,;锅里剩下的油煎豆腐,至两面金黄,盛出切块备用
准备好各种爱吃的食材
锅内码入各种菜式,顺序是最底下蔬菜打底,上面铺各种爱吃的豆制品,丸子
加入料汁(味淋+清酒+糖+过滤后的出汁),大火煮开转小火10分钟就可以吃了
1,食材主要是肉类➕豆制品➕蔬菜,自己家里吃爱吃什么放什么,随意搭配 2,爱吃蔬菜的,还可以多准备点蔬菜,等锅里吃的差不多之后,加点出汁,涮蔬菜,味道很好 3,出汁实在没有,就用各种汤代替,也没有那就用清水加点鸡粉什么的增鲜😄 4,出汁,过滤不要去挤压柴鱼片,沥干就扔了吧,不然出汁会混浊