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汤鲜味美🥣冬瓜排骨汤的做法

汤鲜味美🥣冬瓜排骨汤

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作者: 奶油泡胡ovo
奶油泡胡ovo
厨房小白也能学会的清淡滋补汤。 冬瓜入口即化,排骨也炖的软烂~

用料

汤鲜味美🥣冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨清洗干净,冷水下锅,放入葱结、姜片和料酒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火煮沸,撇去浮沫。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨捞出洗净,控水备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两根葱切段,姜切片。起锅烧油,放入葱姜炒香。 然后加入排骨一起翻炒🔥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入热水,开大火煮沸。捞去葱结姜片,然后换锅,砂锅或者电饭煲都行,煲半个小时。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜去外皮,切成片状,放入煲好的排骨汤中,加盐适量,再焖煮15分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加入适量胡椒粉、鸡精调味,最后撒上葱花点缀。

汤鲜味美🥣冬瓜排骨汤的小贴士

❣️排骨和冬瓜软硬度不同,建议先炖排骨,后放冬瓜。 ❣️汤色会发白是因为排骨被油煎过,脂肪乳化汤就会变白,这样排骨汤更香浓。

菜谱创建时间:2020-12-07 20:35:48
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