牛肉蔬菜拌面

作者： 么小西

拌面的重点在于焖好的菜最后一定要留一些汤汁，开小火把面条和菜拌匀，让每一根面条都被汤汁包裹，其他的配菜，调料都不重要，选自己喜欢的就好

用料

• 料酒 一勺
• 淀粉 少许
• 生抽 三勺
• 老抽 两勺
• 盐 少许
• 洋葱 半个
• 青椒 一个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 牛肉 一片牛排
• 面条 300克

牛肉蔬菜拌面的做法步骤

步骤 1

洋葱，青椒，胡萝卜，香菇切细丝

步骤 2

牛排肉解冻切条，加一勺料酒，一勺生抽，少许淀粉腌制

步骤 3

水开煮面，煮好的面放到凉水里面备用

步骤 4

牛肉炒熟盛盘备用

步骤 5

油热下蒜片炒香，加洋葱丝炒香，加青椒个香菇丝翻炒均匀

步骤 6

加两勺生抽，两勺老抽，一勺耗油，一点点盐翻炒均匀，调好了味道以后加胡萝卜丝翻炒均匀，加一点热水，盖锅盖小火焖五到十分钟（焖到你喜欢的软硬度就行）

步骤 7

菜焖好了，锅里要留一点汤汁，加入炒熟的牛肉条，加入煮好的面条，小火开始翻拌，直到汤汁被每根面条都吸了进去

步骤 8

铛铛铛铛，开饭了

菜谱创建时间：2020-12-07 18:40:16