不上火的免打发蒸蛋糕

作者： 裸小熊烘焙坊

小孩子过生日你还在外面买蛋糕吗？太可怕了，外面的蛋糕防腐剂超多，不健康，给小孩子吃你还能安心？ 自己做蛋糕一样很讲究，不是自己做的就一定最健康（跟外面比肯定健康得多），烤箱烤出来的蛋糕烟火气太浓，小孩子吃了太容易上火，反正我是不会给孩子吃的～ 另外，很多厨友做蛋糕失败在于打发蛋白，经常做了7～8个还是失败（别问我怎么知道的），材料浪费了不少，蛋糕还没吃到～ 这款免打发蒸蛋糕就完美解决了问题，蒸出来的蛋糕更清淡哦，给小孩子做这样的蛋糕，你才能安心让ta吃～

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 25克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3克

不上火的免打发蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

加入牛奶和油，搅拌均匀

步骤 3

油一定要乳化

步骤 4

加入细砂糖，搅拌均匀

步骤 5

加入面粉和泡打粉

步骤 6

搅拌至无颗粒状

步骤 7

放在模具里，大火蒸30分钟

步骤 8

切块

步骤 9

美味～ 当早餐吧～

不上火的免打发蒸蛋糕的小贴士

中间不要掀开锅盖，不然容易回缩

菜谱创建时间：2020-12-07 17:58:34