先把姜切片备用,鸡翅洗净。
鸡翅用开水焯过去沫沥干
在鸡翅划上两刀,用酱油 :料酒=3:1的比例,加上少许盐腌制鸡翅。
在锅里加入少许油,放入姜片,炒香。。
将鸡翅和酱油料酒一起入锅煮至沸腾。
加入可乐没过鸡翅,煮五分钟后,加入少许红糖。
收汁 ,装盘。