牛油果培根鸡肉卷

作者： 小C美食记

牛油果以前也是直接吃的，很少用来搭配肉类做成不同的美味，这次大胆的尝试下不同的烹饪做法。下面将这款西餐厅格调的牛油果培根烤鸡肉分享给大家，可以做午餐哦！

用料

• 鸡脯肉 1块
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 牛油果 半个
• 韩式辣酱 2勺
• 培根 3-4片
• 胡椒粉 少许

牛油果培根鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

将鸡脯肉横面切开，但是不切断。切两刀，切成不断开的三片。也可以直接切成两片不断开，这样也可以的。

步骤 2

鸡肉先捶打几下，这样可以让鸡肉烘烤后，口感不柴，腌制的时候也会更入味。然后加入料酒，生抽和少许的胡椒粉腌制10分钟。

步骤 3

牛油果对半切开，挖出果肉，捣成泥，加入韩式辣酱混合均匀。

步骤 4

将牛油果辣酱均匀的涂抹在鸡脯肉上。根据个人喜欢决定涂抹的厚度和量。

步骤 5

鸡肉卷成团，取一片培根卷在鸡肉上，然后再接着用培根继续缠绕鸡肉，直至包裹完鸡肉。

步骤 6

烤箱预热200度烘烤18分钟。放在烤箱中层就可以啦，靠上层太近容易将培根烤焦，出品影响美观和口感。具体时间要根据自家烤箱的温差来定。烤好之后取出稍微放凉，切成厚度合适的片状。

步骤 7

成品图。

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

牛油果培根鸡肉卷的小贴士

鸡肉这样做。不柴不腥，味道特别好。

菜谱创建时间：2020-12-07 15:07:42