ＱＱ鹹粿

作者： 肥料黃花

鹹Ｑ彈牙，做法簡單，蝦米，紅蔥頭，香菇末添香氣，添了好口味，添了好心情。

用料

• 在來米粉
• 水
• 櫻花蝦米
• 炸酥紅蔥頭
• 香菇末
• 豬肉末
• 白蘿蔔絲
• 小魚干
• 醬油
• 五香粉
• 白胡椒粉
• 米酒少許

ＱＱ鹹粿的做法步骤

步骤 1

在來米粉加水攪拌成白濁不見底不沾勺的米漿

步骤 2

所有料全放下去爆炒後加約400ml水煮滾

步骤 3

滾了就和米漿混合，用力攪拌至濃稠狀，勺子一插不倒最好

步骤 4

拿個大玻璃深盤，內圍塗點油防沾，把拌好的稠料倒進，刮平，稍微敲一下，讓空氣出來

步骤 5

放進微波爐，因每個廠牌微波爐使用方式不同，用可以煮熟根莖類食物的功率，弄熟，【放涼】，即可食用。

菜谱创建时间：2012-09-08 21:35:40